EMAIL

Alexandra E. Unstad Gävle
@plantbasedalex
★ mamma & löparfrälst motionär ★ recept ★ abstract art ★ foodprep ★ vegan 🐽🌱 ★ celiaki #plantbasedAlex ❀Kokbok - 31 dagar vego - beställ här 👇

Sheet Pan Spice Rubbed Salmon and Vegetables

My Recipes
★ Chokladbollar behöver inte bara vara onyttigt fikatillbehör. Dehär passar perfekt som mellanmål, efter träning eller som just - fika. Med tre ingredienser : nötter, raw kakao och dadlar får de här bollarna inte bara med bra protein, kolhydrater och nyttiga fetter utan är också fyllda med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Personligen tycker jag att man inte ska ha dåligt samvete när man äter någonting, någonsin. Man får lära sig att hitta en balans. _______________________________ Recept till ca 15 bollar - 10 minuter + tid för nötter att ligga i blöt. 3 dl blandade nötter, t ex. valnötter, pistagenötter och hasselnötter 2 medjool dadlar (oftast de som går att köpa i lösvikt) 2 msk kakao Vet man med sig att man gärna vill ha de lite sötare så kan man ha i lite agavesirap också. Lägg nötterna i blöt, gärna över natten under en bakduk så de får luft. Kärna ur och skär dadlarna lite mindre bitar. Mixa i matberedare tillsammans med kakao och eventuellt agave till en smet. Rulla till bollar och rulla i valfri topping eller ät som de är.
Idag längtar & saknar jag. Nostalgin har gått varm hela morgonen. Kommer några bevis i storyn snart 🙄, sånt som dock gärna får vara kvar i förr. Sommar, värme, full altan med kärlek och god mat. Det längtar jag mest efter just nu. 💚 Ha en fantastisk lördag ★
★SEMMELDAGEN★ har ni tjuvstartat? 🙊 å jag älskar semlor. Eller. Jag älskar mandelmassan mest.. 🙄 och tillsammans med kardemumma och härlig grädde är det ju 🙌 Men tjuvstartat har jag inte! Är du vegan och dessutom glutenfri? Receptet ligger i profilen @plantbasedalex ❤️ ⚠ om ni vet i er stad vart en kan köpa veganska (& ev glutenfria) semlor. Tipsa 👇
Godmorgon fina ★ may your monday be good and your coffee be strong ☕
Första löpturen på två veckor, monsterinfluesan har haft mig i sitt grepp. Det här, magiskt. När känslan av att livet kommer tillbaka.
Dagens hemmakontorslunch. Halva dagen jobb, halva skola. Energi behövs 🙏 Godaste currydressingen till pastasalladen: 2 msk vinäger, 5 msk olja, 1/2 msk senap, 1-2 krm gul curry, 1/2 msk agavesirap, 1 klyfta pressad vitlök. Salt och peppar 🌱
Kylen är tillbaka i sin fulla glans, jag är ännu inte från djävulens förkylning. Skynda långsamt heter det men fy vad det gör ont hjärtat av alla osprungna kilometer. 💔 Veckans #foodpreptuesday 🌱 består av ★ lasagne på röda linser ★ råkostsallad med citronsaft och svartpeppar ★ stora vita bönor ★ kikärtspastasallad med currydressing ★ spread till pålägg av vita sojabönor ★ hoummus (köpt ;)) ★ hackade grönsaker och extra paprika & vitkål ★ blomkål ★ avokado & som vanligt finns det oxå sötpotatis, ris, gryn, nudlar och pasta. Frukt, bär, nötter och frön. Samt ex. bröd och förberedd linsfärssås i frysen 🙏
Efter snölek - lasagne 🌱 Skottat i en timme och brottat ner barnen från snöhögen. Nu sitter vi bra i soffan 😍
★Leftover saturday★ krämig champinjonpasta med timjan och grillade tomater 🌱
★ No chicken-chicken noodle-soup ★ Mitt ständiga go to när jag är sjuk och den här förkylningen har tagit mig med järngrepp. Är så dålig på att vara sjuk.. Har inte tid ???? ~ receptet finns på bloggen geflekost.wordpress.com ( länk i profilen @plantbasedAlex) men jag lägger det här nedan också. ???? ( You can translate the blog into another language if needed to ) ???? Det är en klar soppa även om tomat ger den en härlig och värmande färg och i min kycklingsoppa finns givetvis inga kycklingar. ???? Du behöver 1/2 purjolök 1 röd lök 3 klyftor vitlök (tips – riv ovan om kinkiga barn) 1 dl majs 1 dl gröna ärtor 2 dl fint strimlad vitkål 8 dl vatten 1 tärning svampbuljong 2 msk tomatpuré 1/2 zucchini 1 normalstor morot champinjoner fast tofu i tärningar, stekt. salt cayennepeppar svartpeppar Tillbehör: Valfri sort pasta / nudlar. Jag har risnudlar. Fräs allt utom zucchini och tofu tillsammans med cayennepeppar och olja, tillsätt tomatpurén och buljongtärningarna. Häll på vattnet och koka upp. Puttra i ca 5 – 7 minuter, tillsätt nudlar och zucchini. Stek tofun. Servera och njut direkt. #plantbasedAlex