EMAIL

Dorka 🍎 dietetikus
@dorkaland
Egészséges, tápláló & pénztárcabarát ötletek. 🌾 Hiszem, hogy a jól-lét és az egészség mindenki számára elérhető! 🍀 #etrendem

Fail Proof Artichokes

My Recipes
Boldogsággal tölt el, hogy ilyen hatalmas szeretettel fogadtátok a legutóbbi fotómat! Köszönöm! ❤ Hihetetlen, mennyi csodás embert érint a megfelelni akarásból, görcsösségből (ami egy fokig jó) eredő táplálkozási zavar... Először az elénk vetített (sokszor torz) képnek, divatnak kívánunk megfelelni, aztán már magunknak: magunknak, hogy tartjuk magunkat az elveinkhez. De mégis milyen elveimhez, ha igazából az egész nem is magam miatt indult, hanem hogy én is "olyan" legyek, mint a Gizi...? A Gizi, akinél működött az a bizonyos étrend. Nálam is működnie kell! Nem biztos. ☝ Különbözőek vagyunk - és ami neki jó, az lehet, hogy bennem kárt tesz. Sajnos nincs olyan általános érvényű szabály, ami mindenkinél működne. Ahogy egy tantárgy, úgy önmagunk megismerése és elfogadása is egy tanulási folyamat végső eredménye. Tanulási folyamat, melyben sok a tévút, az újrakezdés és a gyakorlás. Sokszor hallottam Ádámtól: "Mit veszíthetsz, ha kipróbálod? Csak egy hétig!" 1 éve győzködöm magam, 1 éve kezdek bele-bele valamibe, ami 3 nap után csődöt mond. Újra és újra nekifutottam, aztán idén megtört a jég. Áthelyeztem másra a kontrollt. Értsd: megpróbálok bízni másban, akiről tudom, nem akar rosszat. Bízom másban, mert az én elveim nem működnek; rosszul vagyok. De a felelősség teljes mértékben az enyém: magamat "hibáztatom", ha valami nem jó, és magamat DICSÉREM, ha érzem, hogy jó irányba haladok. Nincs most távlati cél, csak az, hogy nap végén jól legyek - mind lelkileg, mind testileg. A mai napi célt teljesítettem: nem habzsoltam, hanem szépen, lassan, megrágva minden falatot ettem. ? Ez nevetségesen hangzik, ugye? Hiszen ez az egyik legalapvetőbb tétel, ha (egészséges) táplálkozásról van szó. Na, ugye... Én már itt elbuktam. A képen látható túrótortát együltő helyemben be tudnám vágni. 500 gramm, de mivel 0%-os, illetve minden más is full diétás benne, jó, ha az egész tartalmaz 400 kalóriát. Ebből adódik, hogy sose híznék el, ha csak ilyenen élnék, de most meg kell tanulnom nem csak ilyeneken élni, hanem be kell érnem 1-2 kisebb szelettel, s kiegészíteni más, magas tápanyag-, vitamintartalmú ételekkel, pl. olajos magvakkal. Szóval ma ezt tízóraiztam. ? #etrendem
Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de folyékony formában (shake-ként, turmixként) szinte soha nem fogyasztok fehérjét. Annál is inkább, mert sokkal-sokkal jobban esik pépes vagy szilárd ételbe elrejteni - az más kérdés, hogy másrészt meg imádok kísérletezni. 😀  Bár én hétvégi nasinak készítettem, de szerintem közelgő Valentin-nap alkalmából is kiváló gasztro ajándék lehet az egészséges finomságok kedvelőinek. 😍 De arra is tök jó, hogy bemutassuk; az alakbarát sütemény is lehet finom. ☝ Lisztmentes csokis "piskóta" tallárokat töltöttem be proteines túrókrémmel. 🍪🍫 A @nutriversum_official szilvás-fahéjas fehérjéjét próbáltam ki, és uhh... Isteni! 🍑 Bár fogyasztás előtt még jól megszórtam fahéjjal - de csak mert fahéjból sosem elég! 😅 Na, most már csak Valentin-napra kéne kitalálni valami meglepit... ❤ #etrendem
Nem sok "reform" kajával találkoztunk a római utunk során, de egyvalami nagyon megfogott. Azóta is heti szinten betervezek a menünkbe: mozzarellás PADLIZSÁN #LASAGNE! 🍴 És ez esetben nem a húst helyettesíti a zöldség, hanem maga a padlizsán a tészta - kérem szépen, ez egy full diétás kaja. Bár picit pepecselős előkészíteni... De megéri! 🍀 Fú, megint sok idő telt el az utolsó bejegyzésem óta... Egyszerűen folynak a napok, de tény, több időt fordítok magamra, és kevesebbet rágörcsölni a képfeltöltésre, posztolási kényszerre. Végre újra elkezdtem edzeni, és csodák csodájára még motivált is vagyok. 💪 A változás szembetűnő, ami lelkileg eléggé megvisel, de ha folytatni szeretném az előző fotóm alatti gondolatmenetet, azt kell mondjam: szembe kell néznem a félelmeimmel; az érzéseimmel. Azt olvastam nemrég, hogy azok az emberek nassolnak több "egészségtelen" csemegét, akik rövidtávú célokban képesek gondolkodni. Akik viszont messzebbre tekintenek, foglalkoznak a jövőjükkel, táplálóbb nassolnivalókkal tömik magukat. Nyilván ez egy kísérlet volt a sok közül, de tetszik a felvetés. Ennek kapcsán rájöttem, legtöbbször nekem is egyszerűbb volt "lustának" lenni, és nem elkezdeni odafigyelni az egészségemre... És folytatni, amit évekkel ezelőtt elkezdtem... Viszont mióta valóban szembenézek azokkal a dolgokkal, amiktől rettegtem (legyen az étel, érzelem vagy élethelyzet), illetve szembe is fordulok velük, sokat erősödött a lelkem. És már képes vagyok hosszútávú célokat is kitűzni magam elé; rendszerben gondolkodni! ☝ #etrendem
Nem csak a bejegyzéseim, a látogatásiam is ritkák voltak Instagramon, de néhanapján feljártam, illetve mikor ténylegesen „fel-felbukkanok”, vissza is keresem kedvenc bloggereim képeit, írásait. ☝ Az egyik ilyen profil Ági @minimaltemptations oldala. ❤ Hogy őszinte legyek, totál meglepett, mennyire egy rugóra jár az agyunk így év elején… A kontroll… Az örökös tápanyagszámolgatás… Állandó kajatervezés… Aggodalom, félelem a nem megfelelő (egészséges?) táplálkozás miatt. Tényleg ennyire fontosnak kell lennie az étkezésnek, a táplálkozásnak? Biztos, hogy ettől leszünk egészségesek? Nem lehet, hogy inkább bent kéne rendet rakni, s akkor a belső indíttatásaink is arra késztetnek majd, hogy valóban; minden, testünknek fontos élelmiszert, ételt elfogyasszunk? Tök aktuális téma – ahogy látom, a többség vevő is rá. Ami egyrészt nagyon melengeti a szívem, másrészt az is tény, hogy hiába olvasunk róla, hiába van meg az elhatározás a változtatni akarásra; az esetleges evészavarból való gyógyulásra, ha a félelem erősebb – vagy azt se tudjam, merre induljak. ? Aki mostanság ismer meg, elképedve néz rám, mikor azt mondom, cca. 1 éve még 10-11 kilóval kevesebb voltam. „De hát most teljesen normálisan, jól nézel ki!” – na, ez az, amit legkevésbé akarok hallani. Én nem akarok átlagos lenni, nem akarok jól kinézni, nem akarok a „többiekhez hasonló” lenni!!! Az agyamban egy olyan kép alakult ki, ami azt mondatja velem, nekem, hogy a vékony emberek egészségesek, a vékony emberek keveset esznek (evészavarosak!), megvonnak maguktól dolgokat. Tehát ha nincs kontroll, már nem is lehetek egészséges – se vékony,. Illogikus és nevetséges, ugye? Így leírva igen, én sokszor mégis elhiszem. Ezt a pizzát (+ salátát) ? egy jó kis olívaolajos bruschetta ? után toltam be múlt hónapban Rómában. Mivel úgy voltam vele, 4 napig 20-22 km-eket sétáltunk, illetve mert TÉNYLEG GYÓGYULNI akarok (főleg „agyilag”), mert rengeteg feszültséget szül az életem minden területén a kontrollmániám, az „én ilyet nem eszem, mert meghízom” hisztik hada, megeszem. Rá egy órára éhes voltam. Normális? Nem. Folytatás kommentben... ?
Boldog, sikeres, szeretetteljes, szerencsés, egészséges új évet Mindenkinek! ? Én Buddha-bölcsességeket rejtő szerencsesütikkel leptem meg a szeretteimet... magamnak pedig sok-sok ígéretet tettem. ?? Nem szokásom fogadalmakat tenni újévkor, de valamiért akkora hatással volt rám az évváltás, hogy sokkal motiváltabbnak éreztem magam december végén. ? Bizonyosan köze van hozzá annak, hogy úgy érzem, végre jó helyre kerültem "munkaügyileg", és kezd visszatérni az "erőm", a motivációm, a kedvem. Elveszett a rendszer az életemből, holott évekig a (túlzott) kontroll volt jellemző a mindennapjaimra. Problémát jelent(ett), hogy úgy éreztem, nem volt biológiai órám, és képtelen voltam a szükségleteimre hallgatni. Könnyebb volt a lustaságnak behódolni. Talán a 2018-as év nem a nagy, világot megváltó ötletek, cselekedetek éve lesz, mint inkább a rendrakás esztendeje. ⏳ Nektek hogy indult az új év? Szoktatok fogadalmakat tenni?